Sāk ar to, ka gurķīšus nomazgā, nogriež tiem galus un atstāj uz stundu / divām aukstā ūdenī. Tas padarīs gurķīšus kraukšķīgus.
Marināde - uz 1 l ūdens liek:
3 ēd. k. sāls
3 ēd. k. cukura
50 ml 9% etiķa
Bļodā sajauc gurķus ar ķiplokiem, sīpoliem, burkāniem, dillēm un vēl ko, kas mājās atrodas, uzlej karstu marinādi un atstāj uz nakti ievilkties. Principā pēc mazsālītiem gurķīšiem tiem jāsāk garšot jau pēc 3-4 stundām.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru