Kokosriekstu konfektes (a la "Bounty")

Gada aukstākajā mēnesī - februārī - Vasermaņu virtuvē iespīdēja mazliet tropu saules. Tapa ātri un vienkārši pagatavojams našķis.

Sastāvdaļas: 
150 g iebiezināta piena ar cukuru
50 g kokosriekstu skaidiņu
100 g šokolādes

Pagatavošana:

1) Sajauc bļodā kokosriekstu skaidiņas ar iebiezināto pienu, līdz izveidojas viendabīga masa;

2) No masas veido taisnstūrveida (vismaz mērķis ir kantains) konfektes, ko izvieto uz virtuves dēlīša, kas apklāts ar cepampapīru;

3)  Liek konfektes saldētavā sacietēt;

4) Katliņā ūdens peldē izkausē šokolādi;

5) Ņem konfektes no saldētavas laukā un katru gabaliņu kārtīgi apviļā šokolādē, pēc tam noliekot atpakaļ uz cepampapīra. Pagaida, līdz konfektes kārtīgi atdziest;

6) Ja ir laiks un patika, sataisa "Bounty" šokolādītēm krāsainus ietinamos papīrīšus! 

Mācāmies burtiņus!

Mūsu māsīciņa dzied dziesmiņas un skaita pantiņus kā maza enciklopēdija, par ko visiem liels prieks (īpaši jau tantēm un onkuļiem, kas bieži vien zina tikai pirmo dziesmas pantu). Bet, tā kā mazās princeses spējas un ziņkārība sniedzas stipri tālāk par deklamēšanu no galvas, izmantojam dažādas spēles un paņēmienus, kā, triju gadu slieksni pārkāpjot, mācīties burtus, kas vēlāk ievedīs viņu grāmatu pasaules apcirkņos (jādomā, šī paaudze ķersies pie grāmatu lasīšanas ar jaunu sparu). 

Apelsīnu gabaliņi (želejkonfektes)

Patiesībā te izvēle kritusi uz greipfrūtu, jo tam ir izturīgāka miza.

Vajadzīgs:
apelsīns, greipfrūts vai kāds cits citrusauglis
kāda nebūt salda sula, no kuras veidot želeju,
ass nazis!

Picas mīkla

Ir simt un vēl viens veids, kā pagatavot picas mīklu (ha, un itāļi katrā Itālijas daļā vienaga apgalvos, ka viņi zina visīstāko un pareizāko!), bet te piefiksēts optimālākais variants, kā pica top mūsu Imantas mikrorajona virtuvē. 

Vienkārši un labi!

Sastāvdaļas:
1-2 tējkarotes sausā rauga
1 tējkarote cukura
6 ēd.karotes silta ūdens
9 ēd.karotes miltu
2 ēd.karotes eļļas
pustējkarote sāls

Pagatavošana:
Būs vajadzīgas divas vidēja lieluma bļodiņas. Vienā sajauc sauso raugu ar cukuru un silto ūdeni. Otrā kārtīgi samaisa miltus, sāli un eļļu (olīveļļa noteikti derēs labāk, bet nekādas vainas arī ar citu). Un tad pirmās bļodiņas saturu pievieno otrajai. Visu kārtīgi samīca kopā un noliek mīklas pikuci uz apmēram pusstundu siltā vietā "atpūsties". 
Tas arī viss. Mīklu var izrullēt ļoti plānu, un, pat pārliekot uz pannas, tā nesaplīst.

Siera & ābolu kūka

Tāda top, kad tiek svinētas divas dzimšanas dienas reizē, un vienai gaviļniecei garšo siera kūka, bet otra vēlas ābolkūku.

Sastāvdaļas:
1,5 paciņas cepumu "Selga" (ņem, piemēram, piparkūku garšas)
mazliet piena 
700-800 g (3-4 paciņas) svaigā siera 
150 g brūnā cukura
30 g vaniļas cukura
3 olas
3 ēd.karotes miltu
3 vidēji āboli
kļavu sīrups

Pagatavošana:
Smalki sablenderē cepumus un pielej tiem klāt nedaudz piena. Samīca viendabīgu, pacietu mīklu. Svarīgi nepieliet piena par daudz! Apaļās kūku veidnes pamatā liek cepampapīru, bet maliņas ieziež ar sviestu. Liek mīklu veidnē, izlīdzina ar pirkstiem, piepaceļ maliņas pāris cm uz augšu. Liek ledusskapī "atpūsties".
Pa to laiku ieslēdz cepeškrāsni uz 160 grādiem un gatavo siera masu: sakuļ olas ar brūno un vaniļas cukuru. Piejauc klāt svaigo sieru, miltus un sakuļ visu viendabīgā konsistencē. Nomizo, sagriež ābolus. Siera masu lej sagatavotajā kūkas pamatnē, ābolus pa virsu, un aplej ar nedaudz sīrupa. Liek cepties. Diezgan ilgi - uz apmēram stundu, ja ne vairāk. 

Ķirbja kūka

Rudens kā rudens. 
Biezie un gājputni 

pošas uz Nīlu.

Pēkšņi man likās - 

Tu esi mans draugs un es Tevi mazliet mīlu.

("Prāta Vētra", 2005)

Kā tumšam rudens vakaram pagatavot īpaši nemīlētos ķirbjus draugam, kuru "mazliet mīlam".

Sastāvdaļas:

600 g ķirbja

300 g iebiezinātā piena (3/4 bundžiņas)

50 g sviesta vai margarīna

2 olas

100 g mannas

sula no 1/3 citrona

nedaudz vaniļas ekstrakta

Sirsnīgas svētdienas brokastis

Šajā brīdī drīkst iztēloties, kā izskatās šādā veidā ceptas olas ar cīsiņiem interneta recepšu slejās. Šāda ir realitāte Vasermaņu virtuvē. 
Bet pavisam godīgi - nekādas vainas!